Aktuell TÄGLICH erntefrische Kartoffeln und Kürbisse. 🤗
Hier unser liebstes Kürbissuppen-Rezept:
Kürbis, entkernen und zerkleinern (beim Hokkaido kann die Schale mit verwendet werden). Zwiebeln🧄, Karotten🥕 und Kartoffeln🥔 schälen und würfeln.
Zwiebeln in Butter🧈 anbraten, dann das restliche Gemüse mit dazugeben und weiter anbraten. Ca 1 1/4 Liter Wasser dazugeben und alles 20min lang köcheln lassen.
Alles mit einem Mixstab pürieren und nach Bedarf mit Gewürzen abschmecken. Zuletzt die Sahne unterrühren und mit Petersilie bestreuen. 🍲
Wir wünschen guten Appetit und eine tolle Herbstzeit.